Was ist dehydrierte Süßkartoffel?
Dehydratisierte Süßkartoffel ist ein Süßkartoffelprodukt, das von einem bestimmten Prozess verarbeitet wurde, der normalerweise zur Verlängerung der Haltbarkeit und zur Erleichterung der Lagerung und des Transports verwendet wird. Die Verarbeitung dehydrierter Süßkartoffeln beginnt mit der Auswahl frischer Süßkartoffeln und durchläuft dann Stufen wie Waschen, Blanchieren, Trimmen, Schneiden und Trocknen und präsentiert schließlich ein trockenes Produkt, das lange Zeit leicht zu speichern und zu transportieren ist. Dehydrierte Süßkartoffeln behalten nicht nur den Nährwert von Süßkartoffeln auf, sondern haben auch eine Vielzahl von Verarbeitungszwecken. Sie werden in der Lebensmittelindustrie, der Catering -Industrie und der Hauskost häufig eingesetzt.
Verarbeitungsprozess: Die Produktion von dehydrierten Süßkartoffeln beginnt mit einem strengen Reinigungsprozess, um sicherzustellen, dass Schmutz und Verunreinigungen auf der Oberfläche der Süßkartoffeln entfernt werden. Anschließend kann Blanching einige Enzyme effektiv sterilisieren und entfernen, um zu verhindern, dass die Süßkartoffeln die Farbe ändern oder während des Dehydrationsprozesses einen schlechten Geschmack erzeugen. Während des Trimmprozesses werden uneingeschränkte oder defekte Süßkartoffeln entfernt, um die Qualitätskonsistenz des Endprodukts zu gewährleisten. Die Schneidbühne verwendet Messerschneide oder Schleifschleife, um die Süßkartoffeln in gleichmäßige Partikel oder Flocken umzuwandeln. Schließlich verwendet der Trocknungsprozess heiße Lufttrocknungs- oder Gefrierentrocknungstechnologie, um Feuchtigkeit zu minimieren und die Haltbarkeit des Produkts zu verlängern.
Vorteile von dehydrierten Süßkartoffeln: Einer der Vorteile dehydrierter Süßkartoffeln besteht darin, dass sie die Haltbarkeit von Süßkartoffeln verlängern. Frische Süßkartoffeln sind bei Raumtemperatur leicht zu verrotten, während die dehydrierten Produkte nicht nur die Haltbarkeit erheblich erhöhen, sondern auch den Transport und die Lagerung erleichtern. Dehydrierte Süßkartoffeln behalten die meisten Nährstoffe wie Ballaststoffe, Vitamin C, Vitamin A usw. und sind eine sehr gesunde Lebensmittelwahl.
Warum dehydrierte Süßkartoffeln anstelle von frischen Süßkartoffeln wählen?
Wählen Dehydrierte Süßkartoffeln Anstelle von frischen Süßkartoffeln basiert hauptsächlich auf den folgenden Gründen:
Verlängerte Haltbarkeit und einfache Transport: Frische Süßkartoffeln haben eine kurze Haltbarkeit und verrotten oder sprießen in nur ein paar oder ein oder zwei Wochen. Im Gegenteil, nachdem die dehydrierten Süßkartoffeln dehydriert wurden, wird das Wasser entfernt und das Wachstum von Mikroorganismen ebenfalls gehemmt, was ihre Haltbarkeit stark erweitert. Dehydrierte Süßkartoffeln können nicht nur bei Raumtemperatur gelagert werden, sondern auch das Risiko einer Verschlechterung während des Transports erheblich verringern, was besonders für den langen internationalen Handel geeignet ist.
Nährstoffe sind nicht leicht zu verlieren: Durch die moderne Dehydrationstechnologie wird das Wasser in Süßkartoffeln entfernt, aber die meisten Nährstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien usw. können eine hohe Stabilität aufrechterhalten. Dies macht dehydrierte Süßkartoffeln zu einer effizienten Quelle für Nahrungsergänzungsmittel, insbesondere für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie, z. B. Lebensmittel, sofortige Nudeln, Saucen usw.
Wirtschaftliche Vorteile: Dehydrierte Süßkartoffeln haben einen höheren wirtschaftlichen Wert. Da während der Verarbeitung und des Transports frische Süßkartoffeln leicht verschwendet werden, können das Gewicht und das Volumen der dehydrierten Süßkartoffeln nach Entfernung des Wassers erheblich reduziert werden, was für langfristige Lagerung und Massenverkäufe bequem ist. Darüber hinaus verringert die langfristige Erhaltung dehydrierter Produkte auch die durch saisonale Veränderungen verursachte Versorgungsinstabilität, was dazu beiträgt, das Marktangebot auszugleichen und die Preise zu stabilisieren.
Effiziente Verarbeitung und Anwendung: Dehydrierte Süßkartoffeln verwenden moderne Technologien wie das Schneiden von Messer und das Schleifen während der Verarbeitung, die die Partikelgröße des Produkts genauer steuern können, um den Anforderungen verschiedener Kunden zu erfüllen. Die breite Palette an Anwendungsszenarien macht es auch zu einem der unverzichtbaren Rohstoffe in der Lebensmittelindustrie. Von der Catering -Industrie über die Küche zu Hause, die Komfort und Vielseitigkeit dehydrierter Süßkartoffeln machen es zu einem wichtigen Bestandteil der globalen Lebensmittelindustrie.
Wie kann man die Qualität und Sicherheit von dehydrierten Süßkartoffeln gewährleisten?
Die Qualitätskontrolle von dehydrierten Süßkartoffeln ist ein mehrstufiger, streng kontrollierter Prozess, der jede Verbindung von der Rohstoffbeschaffung bis zur Verarbeitung, Lagerung und Transport abdeckt. Um sicherzustellen, dass die Produktqualität der dehydrierten Süßkartoffeln die Nahrungsmittelsicherheitsstandards entspricht, hat das Unternehmen eine Reihe von Maßnahmen ergriffen, um die Qualität während des Produktionsprozesses streng zu kontrollieren.
Überwachung der Farmmanagement- und Pflanzumgebung: Xinghua Jihe Foods Co., Ltd kontrolliert streng die Verwendung von Pestiziden bei der Pflanzbehandlung von Süßkartoffeln und führt detaillierte Aufzeichnungen über jede Pestizid -Verwendung, um die Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten. Gleichzeitig werden vorläufige Pestizidreste und Schwermetalltests an Boden- und Wasserquellen durchgeführt. Nur wenn die Pflanzumgebung sicher ist, können Süßkartoffeln gepflanzt werden und die Qualität und Sicherheit landwirtschaftlicher Produkte können von der Quelle gesteuert werden.
Unabhängige Tests von Drittanbietern: Sobald die Süßkartoffeln geerntet sind, schickt das Unternehmen die frischen Rohstoffe sofort an eine unabhängige Testagentur von Drittanbietern für umfassende Pestizidrückstände und Schwermetalltests. Dieser Link ist ein wichtiger Schritt, um die Qualität der dehydrierten Süßkartoffeln zu gewährleisten. Durch strenge Tests von Drittanbietern wird sichergestellt, dass es keine Qualitätsrisiken gibt, bevor das Produkt in den Verarbeitungsprozess eintritt.
Qualitätskontrolle während der Verarbeitung: Während der Verarbeitung dehydrierter Süßkartoffeln folgt das Unternehmen den HACCP -Standards und ergreift strenge Qualitätskontrollmaßnahmen. Vom Waschen und Blanchieren bis zum Schneiden und Trocknen wird jede Produktionsverbindung streng kontrolliert. Durch hochmodische Produktionsanlagen und präzise Verarbeitungstechnologie werden externe Kontaminationen und Produktqualitätsschwankungen minimiert.
System zur Lebensmittelsicherheit und -verfolglichkeit: Das Unternehmen ist bestrebt, ein vollständiges System zur Lebensmittelsicherheit zu errichten, um jeden Link im Produktionsprozess im Detail aufzunehmen und zu verfolgen. Sobald ein Qualitätsproblem auftritt, kann es schnell auf die Rohstoffe und Produktionsdetails einer bestimmten Charge zurückgeführt werden, um sicherzustellen, dass Maßnahmen in kürzester Zeit ergriffen werden, um die Lebensmittelsicherheit der Verbraucher zu maximieren.
Strenge Speicher- und Transportmanagement: Dehydrierte Süßkartoffeln benötigen auch besondere Aufmerksamkeit während der Lagerung und des Transports. Das Unternehmen nutzt moderne Lagereinrichtungen und kontrolliert die Temperatur und Luftfeuchtigkeit streng, um die Stabilität der Produktqualität in der gesamten Transportkette zu gewährleisten. Darüber hinaus werden Qualitätsinspektionen durchgeführt, bevor die Produkte versandt werden, um sicherzustellen, dass jede Produktion der Fabrikstandards entspricht, bevor sie versendet werden können.
