Sep 05,2025
Im wahrsten Sinne des Wortes sollten dehydriertes Gemüse und getrocknetes Gemüse dasselbe sein, aber dehydrierte Gemüsehersteller sagen, dass sorgfältige Untersuchungen die beiden immer noch etwas anders sind. Was genau ist der Unterschied, lassen Sie uns sehen, was die relevanten Fachleute sagen.
Getrocknetes Gemüse ist normalerweise getrocknetes frisches Gemüse in der Sonne. Aufgrund der langfristigen Trocknung, getrocknetes Gemüse, im Vergleich zu frischem Gemüse ist der Nährstoffverlust groß, das Erscheinungsbild der Farbe ist schlecht und der Feuchtigkeitsgehalt des fertigen Produkts entspricht nicht dem Standard. Es ist leicht, die Farbe zu ändern und sich im Laufe der Zeit sogar zu verschlechtern, was für die langfristige Erhaltung nicht förderlich ist. Auch wenn Verschlechterung, nicht der langfristigen Erhaltung förderlich. Auch wenn es in Wasser getränkt ist, kann es nicht wiederhergestellt werden. Die Open-Air-Trocknung dürfte durch Staub kontaminiert sein, und der Aschengehalt des Produkts überschreitet häufig den Standard.
Dehydratisiertes Gemüse, auch als rehydratisiertes Gemüse bekannt, sind getrocknetes Gemüse, das durch Waschen, Trocknen und Streifen von Wasser aus frischem Gemüse hergestellt wird. Die ursprüngliche Farbe und Nährstoffe des Gemüses bleiben im Wesentlichen unverändert. Es ist nicht nur einfach zu lagern und zu transportieren, sondern kann auch die Hochsaison der Gemüseproduktion effektiv regulieren. Beim Verbrauch kann es wiederhergestellt werden, indem einfach in Wasser eingetaucht ist und die ursprüngliche Farbe, Ernährung und den Geschmack des Gemüses behält. Wenn es konsumiert wird, schmeckt es nicht nur köstlich, sondern auch den ursprünglichen Nährwert von Gemüse. Darüber hinaus ist es kleiner und leichter als frisches Gemüse und wird nach dem Wasser wiederhergestellt. Daher ist es für Transport und Konsum bequem und wird von Menschen bevorzugt. Dehydratisiertes Gemüse fügt keine Konservierungsstoffe hinzu, sehr sicher und gesund.
