Produkteinführung und Verarbeitungstechnologie
Dehydratisierte Gurken sind hochwertige dehydrierte pflanzliche Produkte aus hochwertigen Gurken, die frisch aus dem Feld ausgewählt wurden, die streng untersucht, gereinigt, beschnitten und dann luftgetrocknet und dehydriert werden. Der gesamte Verarbeitungsprozess folgt streng dem HACCP -System zur Bewirtschaftung des Lebensmittelsicherheitsschutzes, um die Produktsicherheit und -hygiene zu gewährleisten. Erstens werden die Gurken mehreren Reinigungsverfahren durchlaufen, um Schlamm und Verunreinigungen effektiv zu entfernen. Dann werden die Köpfe, Schwänze und uneingeschränkten Teile der Gurken entfernt, um sicherzustellen, dass die Rohstoffe frisch und gleichmäßig sind. Anschließend wird fortschrittliche Klingenschneid- oder Mahltechnologie verwendet, um die Partikelgröße der Gurken anzupassen, um die Bedürfnisse verschiedener Kunden für Produktformen wie Scheiben, Würfel, Granulat oder Pulver zu erfüllen.
Der Dehydrationsprozess verwendet ein mehrstufiges temperaturgesteuertes heißes Lufttrocknungssystem, um sicherzustellen, dass die natürliche Farbe, das Aroma und die Nährstoffe der Gurken im größten Teil bei der Entfernung von Feuchtigkeit beibehalten werden. Der Lufttrocknungsprozess erweitert nicht nur die Haltbarkeit des Produkts, sondern reduziert auch die Lager- und Transportkosten erheblich, was die industriellen Anwendungen in großem Maßstab erleichtert und den Exporthandel hat. Es ist erwähnenswert, dass Xinghua Jihe Foods Co., Ltd. über fortschrittliche Geräte und ein komplettes Qualitätsmanagementsystem verfügt, das mit mehr als 300 manuellen Sortierarbeitern ausgestattet ist, als die letzte strenge Qualitätskontrollverbindung, um sicherzustellen, dass jede Stapel von Charge von Dehydratisierte Gurke ist frei von Verunreinigungen und Mängel und erfüllt die hohen Standards für inländische und ausländische Kunden.
Produktfunktion und Ernährungswert
Dehydrierte Gurken funktionieren bei Nährstoffretention gut. Dank des wissenschaftlichen und vernünftigen Dehydrationsprozesses werden die reichhaltigen Nährstoffe in Gurken effektiv erhalten und beim Entfernen von Wasser konzentriert. Frische Gurken selbst haben einen sehr hohen Wassergehalt von etwa 95%. Nach der Dehydration sind die Gurken nicht nur stark in Volumen und Gewicht reduziert, sondern auch für den Transport und die Lagerung bequem. Noch wichtiger ist, dass ihre Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe konzentriert sind, so dass eine kleine Menge von Produkten den verschiedenen Ernährungsbedürfnissen des menschlichen Körpers erfüllen kann.
Wirksame Konservierung und Konzentration von Nährstoffen: Der Dehydrationsprozess ist wissenschaftlich und angemessen, und die Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe in Gurken werden beim Entfernen von Wasser aufbewahrt. Der Wassergehalt von frischen Gurken beträgt etwa 95%und das Volumen und das Gewicht werden nach Dehydration stark verringert, was für den Transport und die Lagerung bequem ist. Die Nährstoffe sind konzentriert, so dass eine kleine Menge von Produkten den verschiedenen Ernährungsbedürfnissen des menschlichen Körpers erfüllen kann.
Reich an Vitamin C und seine Funktionen: Vitamin C ist ein wichtiges Antioxidans, das dazu beiträgt, freie Radikale zu entfernen und zelluläre oxidative Schäden zu verringern. fördert die Kollagensynthese, verstärkt die Hautelastizität und die Reparaturfähigkeit; verbessert die Funktion des Immunsystems und verbessert den Widerstand. Niedrigtemperatur-Lufttrocknung und schnelle Dehydrationsprozesse verringern den Vitamin-C-Verlust und sorgen für eine antioxidative Aktivität.
Gesunde Auswirkungen von Ballaststoffen: Diätetaststoff fördert Darmperistaltik, Ausscheidungsabfälle und Toxine; behält das Gleichgewicht der Darmflora bei und verringert das Risiko einer Verstopfung; Verzögert die Zuckerabsorption und hilft bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels. Verbessert Sättigungen und hilft, Appetit und Gewichtsmanagement zu kontrollieren.
Vorteile von fettarmen und niedrigen Kalorien: Enthält keine Cholesterin- und Transfettsäuren; Geeignet für verschiedene Ernährungskombinationen, um den Bedürfnissen verschiedener Altersgruppen und Lebensstile zu erfüllen.
Schutzwirkung natürlicher Polyphenole und Flavonoide: hat entzündungshemmende, antiallergische und kardiovaskuläre Schutzfunktionen; hilft, chronische Entzündungen zu reduzieren und kardiovaskuläre und zerebrovaskuläre Erkrankungen zu verhindern. Verbessert die antioxidative Verteidigung und Verzögerungen des Alterns durch Regulierung von Zellsignalen.
Anwendungswert natürlicher Pigmente: Dehydrierte Gurken erhalten eine natürliche und erfrischende grüne Farbe; kann als natürliches Farbmittel verwendet werden, um künstliche synthetische Pigmente zu ersetzen; Erfüllen Sie die Nachfrage der Verbraucher nach "keine Zusatzstoffe" und "reinen natürlichen" Lebensmittel; Verbesserung der Produktsicherheit und Marktwettbewerbsfähigkeit.
Anwendungsfelder und Marktvorteile
Dehydratisierte Gurken wurden aufgrund ihrer Bequemlichkeit, Ernährung und diversifizierten Spezifikationen in mehreren Lebensmittelfeldern weit verbreitet.
1. Anwendung im Bereich bequemer Lebensmittel:
Gewürze und Suppen: Dehydrierte Gurken werden als Zutaten zu Gewürzpulver und Suppenbasis hinzugefügt, die nicht nur den natürlichen Gemüsegeschmack erhöhen, sondern auch den Geschmacksniveau anreichern. Die konzentrierten Nährstoffe verbessern den Gesundheitswert des fertigen Produkts.
Sofortiger Reis und sofortige Nudeln: In Fast Food -Produkten bieten dehydrierte Gurken Farbe und scharfe Geschmack und erfüllen die doppelten Bedürfnisse der Verbraucher nach Ernährung und Bequemlichkeit. Seine schnellen Rehydratisierungseigenschaften sorgen für die Frische und Qualität der Zutaten.
2. Anwendung im Bereich der Snackverarbeitung:
Niedrigkalorien-Chips: Nach einer angemessenen Prozessbehandlung können dehydrierte Gurken zu gesunden Snacks mit einem knusprigen Geschmack und einem fettarmen Gehalt an den aktuellen Markttrend für grüne und natürliche Snacks verarbeitet werden.
Getrocknete pflanzliche Produkte: Als Zutat in gemischten getrockneten Gemüse -Snacks fügen dehydrierte Gurken nicht nur eine Vielzahl von Aromen hinzu, sondern auch den Nährwert und die visuelle Attraktivität des Produkts.
3.. Bewerbungen in der Catering- und Gruppenmahlzeitbranche:
Kaltes Gerichte und Salate: Dehydrierte Gurken sind ideale Zutaten für kalte Gerichte und Salate aufgrund ihres natürlichen und frischen Geschmacks und des guten Geschmacks nach Rehydration. Die praktischen Speicher- und Transportvorteile machen es für eine zentralisierte Beschaffung und den Stapelgebrauch in großem Maßstab geeignet.
Wraps und Eintöpfe: In verschiedenen Wraps können gewickelte Lebensmittel und Eintöpfer dehydrierte Gurken schnell rehydrieren und eine gute Form und einen guten Geschmack aufrechterhalten, wodurch die Farbe und Schichtung der Gerichte verbessert werden.
Verbesserte Küchenbetriebseffizienz: Da dehydrierte Gurken leicht zu lagern und rehydrieren zu können, spart die Küche bei der Zubereitung und Produktion erheblich Zeit und Arbeit, die für den effizienten Betrieb von Catering -Unternehmen und Gruppenversorgungsketten geeignet ist.
4. Bequemlichkeit der Hauskost:
Zeitsparende und arbeitssparende: Dehydrierte Gurken müssen nur für kurze Zeit eingeweicht werden, um sich zu erholen, was die Vorbereitungszeit von Zutaten stark verkürzt und für Familien mit schnellem Leben geeignet ist.
Gesundes Lebensmittelersatz: Bietet bequeme und nahrhafte Gemüseoptionen, die Benutzer direkt zum Kochen, zum Herstellen von Suppen oder zum Mischen von kalten Gerichten verwenden können, um die täglichen, vielfältigen gesunden Ernährungsbedürfnisse zu erfüllen.
Speichervorteil: Dehydrierte Gurken können bei Raumtemperatur gelagert werden, wodurch der vom Kühlschrank belegte Raum reduziert werden und für eine langfristige Lagerung in der Familie geeignet sind.
Xinghua Jihe Foods Co., Ltd., als führender Hersteller in der dehydrierten Gemüse- und Obstindustrie Chinas, verfügt über eine vollständige Produktionsbasis und ein effizientes Lieferkettensystem mit einer jährlichen Produktionskapazität von 8.000 Tonnen, die eine großquellenübergreifende stabile Versorgungskapazität gewährleistet. Eine Vielzahl von Produktspezifikationen und Formoptionen entspricht den maßgeschneiderten Anforderungen verschiedener Kunden auf der ganzen Welt. Strenge Qualitätskontrolle und fortschrittliche Produktionstechnologie stellen sicher, dass Jihe dehydrierte Gurkenprodukte gute Qualitätssicherung haben.
