Produkteinführung: Definition und Prozessmerkmale dehydrierter roter Rüben
Dehydrierte rote Rüben sind hochwertige dehydrierte pflanzliche Produkte aus frisch geernteten roten Rüben vom Feld durch strenge Reinigung, Dampfschälen, Sortieren, Schneiden, Blanchieren und Lufttrocknen. Sein Produktionsprozess folgt streng dem HACCP -System für Lebensmittelsicherheit, um die Produktsicherheit und die Qualitätsstabilität zu gewährleisten. Die endgültige Form von dehydrierten roten Rüben ist vielfältig und kann eine Vielzahl von Spezifikationen wie Flocken, Würfel, Granulat und sogar Pulver gemäß den Kundenbedürfnissen liefern, die den Anforderungen verschiedener Lebensmittelverarbeitungsprozesse weitgehend entsprechen.
Rote Rüben sind bekannt für ihre leuchtend rote Farbe und ihre reichhaltigen Nährstoffe. Der Dehydrationsprozess beseitigt die Feuchtigkeit in den Rohstoffen effektiv, verlängert die Haltbarkeit erheblich und behält gleichzeitig die natürlichen Pigmente, die diätetische Ballaststoffe und mehrere Vitamine und Mineralien in den Rüben in der größten Ausdehnung bei und liefert stabile und sichere hochwertige Rohstoffe für die stromabwärtige Lebensmittelverarbeitung. Dehydrierte rote Rüben spielen nicht nur eine wichtige Rolle bei der industriellen Produktion, sondern bieten auch eine sehr bequeme Auswahl an grünen Zutaten für die Hauskost.
Ausgewählte Rohstoffe und fortschrittliche Verarbeitungstechnologie
Branchenführende Unternehmen, die von Xinghua Jihe Foods Co., Ltd. vertreten sind dehydrierter roter Rübe .
1. Strikte Rohstoffmanagement
Xinghua Jihe besteht darauf, reife, prall und bunte rote Rüben als Rohstoffe auszuwählen, um die natürliche Farbe und die reichhaltige Ernährung des Produkts zu gewährleisten. Die Rohstoffe werden in einer kalten Kette von der Auswahl in die Fabrik transportiert, um das Risiko einer Rohmaterialoxidation und des Nährstoffverlusts zu minimieren.
2. Verfeinerter Vorbehandlungsverfahren
Nachdem die Rohstoffe in die Fabrik gelangen, werden sie zunächst mit mehreren Wasserniveaus gewaschen, um Schlamm und Verunreinigungen zu entfernen, und dann wird die Dampfschalentechnologie verwendet, um das herkömmliche mechanische Ablagerungen zu ersetzen, um den Nährstoffverlust und die mechanischen Schäden zu verringern und die Oberfläche der Rüben intakt zu halten. Anschließend werden unqualifizierte Verunreinigungen und beschädigte Rohstoffe sortiert und entfernt, um die hohe Qualität der Rüben in die nachfolgende Verarbeitung zu gewährleisten.
3.. Wissenschaftliche Blanchier- und Lufttrocknungsprozess
Der Blanchierungsprozess verwendet hohe Temperatur und kurzfristige Behandlung, um Enzyme in den Rüben schnell zu inaktivieren, Betalänen und Vitamine effektiv zu sperren und eine helle Farbe und Nichtverfolgung zu gewährleisten. Der Lufttrocknungsprozess verwendet ein mehrstufiges temperaturgesteuertes Heißluftkreislaufsystem, um die Temperatur und Luftfeuchtigkeit genau anzupassen, um hohe Temperaturen zu vermeiden, was zu Nährstoffschäden oder stumpfe Farbe führt, um sicherzustellen, dass das Endprodukt gleichmäßig getrocknet ist und eine natürliche Farbe hat.
4.. Angeordnete Produkte mit mehreren Spezifikationen
Gemäß den Verarbeitungsbedürfnissen der Kunden kann Xinghua Jihe eine Vielzahl von Produkten von ganzen dehydrierten Rüben bis hin zu pulverisierten Produkten bereitstellen, um den Rohstoffbedarf verschiedener Lebensmittelindustrien wie Backen, Getränke, Gewürze und Gesundheitsprodukte zu erfüllen.
5. Strenge Qualitätskontrollsystem
Xinghua Jihe hat mehr als 300 manuelle Qualitätsinspektoren als letzte wichtige Steuerung, um sicherzustellen, dass alle dehydrierten roten Rübenprodukte den Null -Defekt -Standard erfüllen. Darüber hinaus sind die HACCP- und ISO -Lebensmittelsicherheitsmanagementsysteme vollständig implementiert, und alle Verbindungen von Rohstoffbeschaffung bis hin zur Produktion und Verarbeitung, Verpackung und Lieferung werden streng überwacht, um die Sicherheit und stabile Qualität des Produkts für die Produkte von Produkten zu gewährleisten.
Nährwert und funktionale Vorteile
Als natürlicher Gemüse -Rohstoff, das reich an verschiedenen Nährstoffen ist, werden dehydrierte rote Rüben in der modernen Lebensmittelindustrie und einem gesunden Nahrungsfeld für ihren Ernährungswert und ihre funktionellen Vorteile weithin geschätzt. Nach der wissenschaftlichen Dehydration werden die wichtigsten Nährstoffe in roten Rüben im größten Teil erhalten und die gesundheitlichen Vorteile mit der Verarbeitung von Praktikabilität kombinieren, was sich speziell in den folgenden Aspekten manifestiert:
1. Mehrere Funktionen des natürlichen Pigmentbetalains
Betalain ist eine Art wasserlösliches natürliches Pigment, das rote Rüben eine einzigartige leuchtend rote Farbe verleiht. Es dient nicht nur als sicherer und zuverlässiger natürlicher Farbmittel, um künstliche synthetische Pigmente zu ersetzen und die Nachfrage der Verbraucher nach "reinen natürlichen" Lebensmitteln zu befriedigen, sondern hat auch eine erhebliche biologische Aktivität.
Antioxidationsmitteleffekt: Betalain kann freie Radikale effektiv entfernen, die oxidativen Zellschäden verlangsamen, das Risiko chronischer Krankheiten verringern und den Alterungsprozess verzögern.
Entzündungshemmende Eigenschaften: Studien haben gezeigt, dass Betalain eine hemmende Wirkung auf eine Vielzahl von Entzündungsreaktionen hat, die chronisch entzündliche Krankheiten verbessert und die körperliche Gesundheit fördert.
Fördern Sie die Gesundheit und den Blutkreislauf der Zellen: Betalain kann die Funktion der roten Blutkörperchen verbessern, die Gefäßelastizität verbessern, die Durchblutung fördern und das Risiko einer Bluthochdruck verringern, wodurch die kardiovaskuläre Gesundheit unterstützt wird.
2. Reiche diätetische Ballaststoffe hilft bei der Darmgesundheit
Dehydrierte rote Rüben sind reich an Ballaststoffen, hauptsächlich einschließlich wasserlöslicher und unlöslicher Typen:
Fördern Sie die Darmperistaltik: Die diätetische Faser erhöht das Volumen des Darminhalts, stimuliert die Darmperistaltik, hilft, Verstopfung zu verhindern und die Verdauungsgesundheit zu fördern.
Regulierung von Blutzucker und Blutlipiden: Die Ballaststoffe in der Nahrung verlangsamen die Zuckerabsorption, stabilisieren den Blutzuckerspiegel, reduzieren gleichzeitig Cholesterin und Lipoprotein mit niedriger Dichte im Blut und unterstützt die kardiovaskuläre Gesundheit.
Verbesserung der Sättigung: Das Vorhandensein von Ballaststoffen kann die Magenentleerungszeit verlängern, den Appetit steuern und ist für Menschen geeignet, die Gewicht verlieren und gesund essen.
Verbesserung der Darmflora -Umgebung: Nahrungsfaser als Präbiotikum liefert Nährstoffe für nützliche Darmbakterien, fördert das Gleichgewicht zwischen Flora und verbessert die Immunität und die Verdauungsfunktion.
Durch die Dehydrationstechnologie bleibt die diätetische Ballaststoffe in roten Rüben aufbewahrt und existiert in konzentrierter Form, wodurch ein Mehrwert für Lebensmittelzutaten einen umfangreichen Mehrwert bringt.
3.. Reich an Vitaminen und Mineralien
Dehydrierte rote Rüben behalten eine Vielzahl wichtiger Vitamine und Mineralien, und diese Mikronährstoffe spielen eine Schlüsselrolle in vielen Aspekten der menschlichen Gesundheit:
Vitamin C: Als starkes Antioxidationsmittel hilft Vitamin C bei der Förderung der Kollagensynthese, der Verbesserung der Immunität und der Förderung der Wundheilung.
Folsäure: Es ist wichtig für die Zellteilung und die DNA -Synthese, insbesondere für die gesunde Entwicklung von schwangeren Frauen und Säuglingen.
Kalium: Es reguliert das Wasser- und Salzbalance im Körper, behält die normale Nerven- und Muskelfunktion und hilft, hohen Blutdruck zu verhindern.
Magnesium: Es beteiligt sich an einer Vielzahl enzymatischer Reaktionen, fördert den Energiestoffwechsel und unterstützt Nerven- und Herzgesundheit.
4. Fett und Kalorien mit gering
Rote Rüben selbst haben einen sehr niedrigen Fettgehalt und niedrige Kalorien und behalten dieses Merkmal immer noch bei dehydratisiert und konzentriert. Als Lebensmittelzutat können dehydrierte rote Rüben dem Produkt nicht nur eine reichhaltige Ernährung und Farbe verleihen, sondern auch die Kalorienlast erheblich erhöhen.
Geeignet für Fettabbau und Gewichtskontrolle: Die kalorienarme Eigenschaft macht es zu einer idealen Zutat für Menschen, die Gewicht verlieren und ihr Gewicht kontrollieren möchten.
Erfüllen Sie die Bedürfnisse moderner gesunder Ernährung: Mit Ballaststoffen und natürlichen Antioxidationsmittelzutaten tragen dehydrierte rote Rüben zu einer allgemeinen Nährwertvergütung bei und unterstützen einen gesunden Lebensstil.
Diversifizierte Anwendungsbereiche
Dehydrierte rote Rüben werden aufgrund ihrer natürlichen Farbe und ihrer reichhaltigen Ernährung in verschiedenen Lebensmittelverarbeitungs- und Verbrauchszenarien häufig eingesetzt:
1. Backen und Gebäck
Dehydratisiertes rotes Rübenpulver wird häufig als natürliches Farbmittel verwendet, um künstliche Pigmente zu ersetzen und einen natürlichen und leuchtend roten Farbton für gebackene Lebensmittel wie Kuchen, Brot und Kekse zu bieten, die visuelle Effekte und Produktverkaufsstellen zu verbessern. Gleichzeitig können Rübenfaserzutaten auch die Struktur und den Geschmack des Produkts verbessern.
2. Getränke und Gesundheitsprodukte
Als gesunder Rohstoff, das reich an antioxidativen Inhaltsstoffen ist, werden dehydrierte rote Rüben in funktionellen Getränken, Obst- und Gemüsesäften sowie Nahrungsergänzungsmitteln häufig verwendet, um den Nährwert und die gesundheitlichen Nutzen von Produkten zu verbessern.
3. Gewürze und Suppen
Dehydrierte rote Rüben nach dem Schneiden oder Mahlen können in zusammengesetzten Gewürzen und Suppenpackungen verwendet werden, um den Geschmack zu bereichern und die natürliche Farbe zu erhöhen und das visuelle und Geschmackserlebnis des fertigen Produkts zu verbessern.
4. Hauskost
Dehydrierte rote Rübenscheiben oder gewürfelte Produkte eignen sich für Heimnutzer, um schnell zu rehydrieren und zu Salaten, Suppen, Eintöpfen usw. zu erweitern, was bequem, schnell und nahrhaft ist und dem Daily -Tisch Farb- und Gesundheitselemente hinzufügen.
5. Spezialkost
Als qualitativ hochwertige Quelle für Ballaststoffe und Antioxidantien dehydrierte rote Rüben werden häufig auch in vegetarischen Produkten, Mahlzeitenersatzpulver und Gesundheitsnahrungsmitteln verwendet, um die Nachfrage der Verbraucher nach Natürlichkeit und Gesundheit zu decken.
