Produktübersicht und Verarbeitungstechnologie
Als pflanzliches Produkt, das sowohl nahrhaft als auch funktional ist, der Produktionsprozess dahinter dehydrierter Kürbis widerspiegelt nicht nur das doppelte Streben nach "Convenience Health" der modernen Lebensmittelindustrie, sondern zeigt auch die tiefe Stärke hochbeständiger Verarbeitungsunternehmen wie Xinghua Jihe Foods Co., Ltd. in Rohstoffauswahl, Prozesskontrolle und Terminalanwendung.
Auf der Rohstoffseite beeinflusst die Qualität des Kürbis direkt den Geschmack und die Rehydrationseffekt von dehydrierten Produkten. Jihe Food betont insbesondere den Standard der "Reife des Rohstoffs, des festen Fleisches und ohne Pestizidreste", was nicht nur das helle Farben und das reichhaltige Aroma des fertigen Produkts sicherstellt, sondern auch eine ideale Grundlage für die anschließende tiefe Verarbeitung von Kürbisprodukten. Nach dem Waschen, Schälen und Schneiden muss der Kürbis in heißem Wasser blanchiert werden. Dieser Schritt scheint einfach zu sein, aber es ist der wichtigste Link, um die Farbe zu sperren und die Frische zu verbessern. Es kann die natürliche Farbe des Kürbis effektiv aufrechterhalten, Oxidation und Verfärbung verhindern und die Enzymaktivität verringern, wodurch sich die anschließende Dehydration vorbereitet.
Im Trocknungsprozess übernimmt Jihe segmentierte temperaturgesteuerte Heißlufttrocknungstechnologie und setzt in verschiedenen Stadien unterschiedliche Temperaturbereiche ein, die nicht nur die Wasserverdunstung beschleunigen, sondern auch wärmeempfindliche Nährstoffe wie β-Carotin und Vitamin E-In-Kürbis bis zum größten Teil behalten. Diese fortschrittliche Dehydrationstechnologie erweitert nicht nur die Haltbarkeit von Kürbis, sondern verbessert auch die Stabilität des Produkts und macht es unter verschiedenen klimatischen Bedingungen zuverlässig für den Transport und die Lagerung.
In Bezug auf fertige Produkte liefert der dehydrierte Kürbis von Jihe eine Vielzahl von Teilchenspezifikationen, von Flocken, Würfel bis Pulver, die den Bedürfnissen der Produktentwicklung in verschiedenen Bereichen von sofortigen Nudelgewürzpaketen erfüllen können, Suppenpulver, Saucen, Saucen, um Lebensmittel und Nahrungsmittel für pulverreiche Pulvers zu pulverisierten, zu Backen und Nährstoffen zu pulverisieren. Sie können nicht nur als natürliche Pigmente verwendet werden, sondern auch den Fasergehalt der Ernährung erhöhen und die Gesundheitsmerkmale der Produkte anreichern.
Die Fabrik von Jihe ist auch mit mehr als 300 erfahrenen Arbeitnehmern für manuelle Qualitätsinspektionen ausgestattet, die eine endgültige manuelle Vorführung durchführen, bevor die Produkte die Fabrik verlassen. Obwohl dieser Vorgang "traditionelles Handbuch" ist, ist es die "letzte Verteidigungslinie" für das High-End-Lebensmittelsicherheitsmanagement. Kleinere Mängel oder Fremdkörper, die mit automatisierten Geräten schwer zu identifizieren sind, können von erfahrenen Arbeitnehmern genau entfernt werden, was die Stabilität und die Chargenkonsistenz des Produkts erheblich verbessert.
Nährwert und funktionale Vorteile
Kürbis ist als "goldenes Gemüse" bekannt und reich an β-Carotin, Vitamin C, Vitamin E, Kalium, Magnesium, Zink, Ballaststoffen und anderen Nährstoffen. Nach der wissenschaftlichen Dehydration werden diese Nährstoffe in hohem Maße beibehalten und scheinen aufgrund des Dehydratisierungskonzentrationseffekts mit den folgenden wichtigen funktionellen Vorteilen konzentrierter zu werden:
Quelle natürlicher Antioxidantien: das β-Carotin reich an dehydrierter Kürbis Kann im Körper in Vitamin A umgewandelt werden, was die Auswirkungen der Förderung eines gesunden Sehvermögens, der Verbesserung der Immunität und der Verzögerung des Alterns hat. Darüber hinaus trägt die synergistische Wirkung von Vitaminen C und E dazu bei, freie Radikale zu entfernen und den Antioxidationsmittel des Körpers zu verbessern.
Regulieren Sie den Magen und den Blutzucker: Der hohe Gehalt an Ballaststoffen hilft bei der Verbesserung der Darmflora, der Förderung der Darmperistaltik, der Verstopfung und der Verzögerung der Zuckerabsorption, was sich positiv auf die Kontrolle von Blutzuckerschwankungen und die Verringerung des Diabetesrisikos auswirkt.
Niedrige Fett- und niedrige Kalorien: Kürbis selbst hat einen sehr fettarmen Gehalt und mäßige Kalorien. Damit ist es sehr geeignet, als Rohstoff für gesunde Lebensmittel wie Fettabbau, Lebensmittel für Mahlzeiten und leichte Salate zu messen.
Mineralbilanz: Kürbis ist reich an Mineralien wie Kalium und Magnesium, die dazu beitragen können, den Blutdruck und die Herz -Kreislauf -Funktion zu regulieren und Wasser und Natriumretention zu verhindern. Es ist eine ideale Inhaltsstoffquelle für Patienten mit Bluthochdruck und Herzerkrankungen.
Natürliche Pigmente und Aromen: Der dehydrierte Kürbis zeigt eine natürliche goldene Farbe, die nicht nur die visuelle Anziehungskraft von Nahrungsmitteln verbessert, sondern auch einen leicht süßen und duftenden Kürbisgeschmack in die Gerichte verleiht. Es sind keine zusätzlichen künstlichen Pigmente oder Gewürze erforderlich, die den Bedürfnissen der Produktentwicklung von "Clean Label" erfüllen.
Diversifizierte Anwendungsszenarien und Marktanpassung
Der dehydrierte Kürbis hat aufgrund seiner Tragbarkeit, hohen Ernährung und einer guten Rehydration eine hohe Anwendbarkeit in mehreren Lebensmittelnsegmenten gezeigt:
Ready-to-Eat- und Convenience Foods: In sofortigen Nudeln, sofortigen Suppen, Konserven, zubereiteten Mahlzeiten und anderen Produkten wird dehydratisierter Kürbis als Zutat hinzugefügt, die nicht nur visuelle Verzierung und Geschmacksniveaus liefert, sondern auch die Gesamtnahrungsdichte verbessert und schnelles Rehatation und Heizen ermöglicht.
Gewürz und gemischtes Pulver: Dehydratisiertes Kürbispulver wird in Suppenbasis, gemischtes Gewürzpulver, Keksvormischung und anderen Szenarien häufig verwendet. Es kann als natürlicher Nährstoffträger und Verdicker verwendet werden, um die Geschmacks- und Geschmacksstruktur des Produkts zu verbessern.
Backen und Gebäck: In gebackenen Produkten wie Kürbisbrot, Kürbiskuchen, Kuchen und Keksen verleiht dehydrierter Kürbis nicht nur das Essen ein einzigartiges Aroma und eine einzigartige Farbe, sondern bietet auch natürliche Ernährung.
Freizeit- und funktionelle Snacks: Durch Backen oder Puffprozesse können dehydrierte Kürbisscheiben direkt zu fettarmen, fettartigen, gesunden Pflanzenkrispen hergestellt werden, die bei jungen Konsumentengruppen sehr beliebt sind und sich an den Trend des "Ersatzes" leichter Mahlzeiten "und" funktionellen Snacks "anpassen.
Catering- und Gruppenversorgerindustrie: In der Kettenversorgung, in zentralen Küchen, Fluggesellschaften und anderen Szenarien wird dehydratisierter Kürbis als standardisierter Bestandteil zur Verbesserung der Effizienz von Gerichten, zur Verringerung der Kosten, zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen und zur Erleichterung von Massenkäufen und Langzeitlager verwendet.
Haustiernahrung: Kürbis wurde aufgrund seiner milden Nahrungseigenschaften und der Unterstützung für die Darmgesundheit in den Formeln von Haustiernahrung häufig eingesetzt. Es ist besonders für Hunde- und Katzennahrungsmittel- und Snackprodukte geeignet.
Jihe Food stützt sich auf ein komplettes Produktsystem, einen strengen Qualitätsmanagementmechanismus und eine starke Produktionskapazität und ist erfolgreich zu einem wichtigen Rohstoffpartner für viele inländische und ausländische Lebensmittelmarken und Verarbeitungsunternehmen. Das Unternehmen verfügt derzeit über eine jährliche Produktionskapazität von 8.000 Tonnen, eine Anlagenfläche von 25.000 Quadratmetern, die mit einem professionellen technischen Team und einem ausgereiften internationalen Handelsservice -Netzwerk ausgestattet ist, und kann den Kunden stabile und effiziente maßgeschneiderte und standardisierte Versorgungslösungen bieten.
